Глицерил стеарат цитрат является эмульгатором, который может использоваться для стабилизации как эмульсий типа «масло в воде», так и эмульсий типа «вода в масле». С ним кожа становится более гладкой и приятной на ощупь. С его помощью эмульсия оставляет гладкое приятное ощущение на коже. Глицерил стеарат цитрат производится из различных растительных масел и лимонной кислоты.