Благодаря своему сладкому и слегка пряному вкусу фенхель часто добавляют в чай. Листья растения, цвет которых варьируется от цвета морской волны до голубоватого, имеют ароматный аромат и высыхают после сбора урожая. Фенхель относится к семейству морковных и происходит из Малой Азии и Средиземноморья.